階段

Kさんからいただいた枕木を階段にしております。
Mkoさんが土を掘って、、、枕木を置いてくれてます。土の中から大きな石やコンクリートの塊が出てきて大変そう手に豆が出来てました
今こんな感じです。さて、、、これからどうなるのか・・・・
Mkoさんと頭を抱えております。

小林農園へ

昨日は午前教室でリクエストによりフルーツタルトでした。今の季節だとこんな風になります
もも、メロン、ハウスみかん、チェリー、ブルーベリーなど。
みかん、色が濃くてケーキを明るくします。甘いし、、、これはいいだけど、、、夏でもみかんが食べれるっていうのも不思議。
このケーキはご注文のタルトです。

昨日の午後はYさんのご実家近くのブルーベリー狩りへ
吉備中央町の小林農園さん（http://konashiya.com/）へ。わたし、ブルーベリー狩りって初めてです。
いろんな種類のブルーベリーがたくさん
「アイアイアイアイブルーベリーアイ♪」と自然に歌ってしまいます
なんて愛らしい、、、パクッ美味しいパクパク食べながら持ち帰り用も収穫。入園料５００円で食べ放題。持ち帰りは１００ｇ３００円です。

デュークっていう品種のが食べた中では味がしっかりしていて美味しかったなぁ。
持ち帰ったブルーベリーは半分は生で、そして半分はジャムに。
一度冷凍したブルーベリーにお砂糖をまぶして火にかけ、、、、レモン汁で酸味をプラス。
今月のメニュー、スコーン。シンプルなスコーンにはフレッシュな贅沢ジャムで楽しんでいただきたいのです。

フルーツもっと探してジャムにしたいなぁ。

スコーンばかりを取り上げてますが、、、今月のメインメニューは「マンゴープリン」です。ココナッツソースをかけて仕上げます。

夜中に、、、

早起きする！！って目標たてたのはいつだったかな。・・・・・ここ最近はずっと寝るのが夜中になるちなみに今日は、、、
レッドスターっていう、すもものジャムを炊いてました。
いろんなジャムを炊きたいなぁって思ってます。今月のメニュー、、、スコーンだしね、、、。旬のフルーツを使ってフレッシュなジャムを作りたいなぁって

実は今日、、、ブルーベリー狩りに行ってきます。楽しみまたその様子、書きますね。

早くも７月です

昨日で６月終わり今年も半年過ぎたんだねはやっ

昨日は午前中、岡山でお菓子教室でした。１０名の方と一緒に、、、同世代のママ達。みんなお菓子大好きなんだと嬉しくなりました。写真を撮ってなくて残念マカロンパイとラングドシャを作りました

午後は、、、３名様。メロンが苦手で、、、な方と豆腐白玉気になる方がいらしたので、、、こんなメニューにしました。

マカロンパイとパンナコッタ、オレンジのジュレ添え　豆腐白玉入り・・・
この上に乗ってるブルーベリー、、、美味しいんですよ。時期ですよね。

さて、、、HPの写真、貼れてなくてすみません。
７月も教室やります。メニューはメインがマンゴープリン、サブメニューがスコーンです。
スコーンは、、、やっと配合決まりました
お楽しみに

大野原へ

私の母の里、香川県観音寺市大野原町へ行ってきました母のお母さん、つまり私の祖母は今年で97歳になります。
千尋は2度目のご対面
山肌に立つ祖母の家からは遠くに海も見えます。
そして、みかん畑 今はまだ小さくて青い実をつけてお天道様を浴びています。
「 こんにちは～」叔父、叔母、そして、、、おばあちゃんが迎えてくれましたいとこも家族で買い物から帰ってきてご対面
おばあちゃん、、、耳は遠いけどなんでもよく食べ、よく眠るので顔色も良く元気そう私のことも分かってくれてるみたいで嬉しかったなぁ。このあたりでは今まで出一番の長寿だそう。これからも元気でいてね
さて、、、千尋は、、、
いとこの子、かずさ君に遊んでもらいました

近くの牛を見に行こう！と外に出ると日差しが強くて、、、、帽子を忘れた千尋にMkoさんが傘を差そうとすると自分で持つっ！！と聞かず、、、右の写真のような状態
とってもおっきい牛達。草をもりもり食べてました。
池にはおたまじゃくしが泳いでたり、、、アメンボがいたり、、、子供はたまらない世界です。昔と変わらない景色にホッとしました。O家の皆様お世話になりました。また行かせてください。

さて、、、今月のサブメニューだったメロンゼリーですが、、、メロンの皮をカップにするとゼリーが溶けてしまう、、、と。そんな方たくさんいらっしゃったんじゃないかと今更ながらにお詫びいたします。すみませんでした。皮から果汁が出て、又は残っていて、ゼラチンを溶かしてたんですね、、、。プラスチックのカップばかりで持って帰っていただけばよかった、、、と思っています。もし皮をカップに使うときはキッチンペーパーで水分をふき取り、しっかり固まったゼリーを召し上がっていただく前に流していただく、というような使い方でお願いします。今回のゼリーでがっかりされた方、、、本当にすみませんでした。

ショコラン、メンテナンス部稼動

今日は午前中のレッスンはTさんとMさん。Tさんは高松から来て下さいました。遠くからありがとうございます。Mさんは実は私の母と同じ歳。以前はお菓子教室をされてたこともあるとか、、、。倉敷にお住まいです。とてもユーモアもあり、また若々しいMさんの話に惹かれてあっという間に時間が過ぎていきました。Tさんとは私が香川に住んでる時からのお付き合い。お菓子作り大好きな方。自宅で教室もされてます。

午後はスコーンの試作、試作
何度か焼いていくうちに、、、このお菓子の魅力に気付く。シンプルなだけに混ぜ方などで食感が変わる。ジャムなどを添えて完成される。紅茶の先生も言われてたっけなぁ、、、。スコーン自身で完成されたのはいまいち。私もその考え方に賛成。ジャム、紅茶と共に味わってこそのスコーン。さて、、、もう少し試作をしますが、、、ほぼこれでいいかなと思っております。7月のサブメニュー、、、「スコーン」でいきますね。

で、、タイトルのメンテナンス部稼動ですが、、、4つあるうちの２つのハンドミキサーに不具合が、、、Mkoさんに修理をお願いしました。
Mkoさんの本業は車の修理ですが、、、
頑張ってもらいました2台とも復帰。助かりました

はるみさんの本

先日書店で買いました。
栗原はるみさんの本
以前はよく買ってたんだけど、、、、最近は立ち読みが多かったんですでも、、、これはすぐに買おうって思いました。何故かというと、、、野菜料理のレパートリーを増やしたいと思ってて、、、今回はたくさん載ってたから。最近一番美味しいと感じるのが野菜。年取った？見て終わりにならないよう頑張ります

参観日

昨日は千尋の参観日でした

普段はなかなかゆっくり遊べないからすご～く貴重な時間かも
先生の言葉に反応して「は～い！」と返事したり、おやつ食べた後に食器を運んだり、、、家に帰ってからは前転が出来るようになってた子供の成長って、、、早いですね。
参観の後は就実大学の教授による講演会。・・・・・・失礼なことですが、、、ウトウトしてしまったでも、、、内容は解ったつもりです。しっかり外で遊ばせて、、、早寝、早起きの元気な生活習慣を！！というような内容だったのでは。
もうすぐ2歳になる千尋、、、。元気いっぱいに育って欲しいです

続・石鹸

昨日は、、、パン教室に行ってました。
チーズパン。中にはエダムチーズとプロセスチーズ、上にはパルメザンチーズ。先日、、、高松から来ていただいたパンの教室をされてる方からもこだま酵母を使ったドライフルーツのパンをいただいたけど、、、美味しかったなぁ。シンプルなパンなので、、、粉にこだわりを感じます。

そして、、、足をのばして、、、プライマリーへ先日作った石鹸を取りにと「日焼け止めクリーム」を作りに・・・
今回のはレッドパーム油を使ったからオレンジ色香りもオレンジです。使えるには約1ヶ月後。この前よりは全然上手く出来てる。けど・・・やっぱり下の部分は色が違うんだよなぁこんなものなのか？またプライマリーで聞いてみよ。
あ、プライマリーさん、、、雑貨を作る作家さんを探してましたよ。

プライマリー・・・電話０８６－４７３－７２３０です。

庭

先日、、、近所のSさんから・・・
猫車や・・・
セミ（呼び方合ってるかな？）をお借りして・・・

コンクリートの間に石を入れましたスコップでやってたら何倍も時間かかってたね・・・とMkoさんと話ました。やっぱり道具って大事です。
こちらは、、、Kさんから良かったら使って・・・といただいた枕木。どんなふうになるかは・・・どんな風になるかは・・・・お楽しみに(￣ー￣)ﾆﾔﾘ

Sさん、Kさん、、、ありがとうございます(◎´∀｀)ノ