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2013年9月28日 (土)

栗の季節です

先日、10月のメニューを出しましたが、、、今、JAなどで栗が沢山出回ってます。この栗の時期にお薦めなのがモンブラン。016


001栗を茹で、実を取り出して栗クリームを作ります。中には渋皮煮が入るんです。           014こちら県南では栗は9月の始めころから出回って、10月の中旬位まで。美味しい時期は短いです。

去年、レッスンを予約してくださろうとして、でも栗がなくなってしまってお断りしてしまった方もいらっしゃいます。モンブランレッスンは今年も栗が美味しいうちは受け付けてます。






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