４月の予約状況

ここでは４月の予約状況を書きます。予約が入りましたら更新します。

レッスンの時間は３時間半から４時間位を予定してます。

午前は１０時から、午後は１３時半からです。

７日　因島桜まつり出店

８日　おはよう市

１０日（火）午前　満席

１１日（水）午前　満席

１３日（金）午前　満席

１４日（土）午前　あと１名予約可能

　　　　　　　午後　満席

１６日（月）午前　満席

１８日（水）午前　満席

１９日（木）午前　満席
２０日（金）午前　満席

２１日（土）午前　満席
　　　　　　午後　あと２名予約可能
２３日（月）午前　あと２名予約可能

２４日（火）午前　あと１名予約可能
２５日（水）午前　あと１名予約可能

２７日（金）午前　満席

４月から

新しい工房が完成し、４月からはこちらでお菓子を作っていきます。今までよりもよりスムーズに作れるようになるのではないかな、、とワクワクしております。

春休み中に引っ越しを済ませたいと思います。

中はこんな感じです。またこの工房については後日書かせていただきます。

４月からのレッスンについてですが、、偶数月は新メニュー、奇数月は過去のメニューからの提案をさせていただこうと思います。１回完結のレッスンですので、来たいときにご予約していただけたらと思います。予約状況はこのブログに載せていきます。

４月のメニューは「抹茶のバターカステラ　粒あんと生クリーム添え」と「黒糖のプリン」です。

５月は「和三盆ロール」と「ころん茶」（お茶味のダックワーズにチーズクリームサンド）です。

６月は「リンツァートルテ」とサブメニュー

とこんな予定です。よろしくお願いいたします。次に４月の予約状況載せますね。

３月の予約状況

ここでは３月の予約状況を書きます。予約が入りましたら更新します。

１日（木）午前　２月のＢコース　３名予約あり

２日（金）午前　Ｂコース　あと２名予約可能

５日（月）午前　Ｂコース　満席
６日（火）午前　Ｂコース　満席
７日（水）午前　２月のＢコース　満席

９日（金）午前　Ａコース　満席
１０日（土）午前　Ａコース　あと１名予約可能

　　　　　　　午後　Ｂコース　満席

１３日（火）午前　Ｂコース　満席
１４日（水）午前　Ｂコース　満席
１５日（木）午前　Ａコース　満席

１６日（金）午前　Ｂコース　満席
１８日（日）　アチマチバザール

２２日（木）午前　Ｂコース　満席
２７日（火）午前　Ｂコース　満席
３１日（土）午前　Ｂコース満席
　　　　　　午後　Ｂコース　満席

３月のレッスン

今日は春の嵐のような風の吹く１日でした。２週間前まではとっても寒い～って言ってたんだけど、、ここ最近は春を感じるような暖かさがあったんだけどな。でも確実に春は近づいてますよね。おかげ様で建築中の工房もあと少しで完成。このことはもた後日じっくりとお伝えしたいと思います。

さて、３月のメニューのお知らせです。遅くなり申し訳ありません。

３月のＡコースは２月に引き続きザッハトルテとヘーゼルナッツショコラです。

　　　　　　　　　　　 ウィーンを代表するチョコレートケーキ。杏のジャムがアクセントです。表面にはショコラグラスをかけて、シャリッとする食感。

ヘーゼルナッツショコラはキャラエリゼしたナッツにチョコをかけ、粉糖で仕上げます。少し塩を効かせてます。

Ｂコースは「苺のパンコンプレ」と「きな粉のほろほろクッキー」です。

　　　　　　　　　　 パンのような見た目ですが、、ケーキです。ザックリとした生地にカスタードクリーム、生クリーム、苺のサンドです。基本的なことをなことをレッスンいたします。中はこんな感じですよ。 　

サブメニューは「きな粉のほろほろクッキー」

　　　　　　　　　　　 粉を焼いて生地に混ぜます。独特の食感になります。

３月の日程を次に挙げます。